Мучные кулинарные и кондитерские изделия: производственно практическое издание Дашков К 9785394027598

Цена: 299 руб.

Категория: Кулинария, Выпечка. Десерты
Производитель: Дашков и К
Артикул: 9785394027598
Модель:

В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления..Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»
«Супы»
«Рыбные блюда»
«Мясные блюда»
«Блюда из птицы, дичи и кролика»
«Блюда из овощей и грибов»
«Мучные, творожные и яичные блюда»
«Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»
«Сладкие блюда»
«Напитки»
«Соусы»
«Мучные кулинарные и кондитерские изделия»..Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785394027598
Объем: 81
Автор: Ратушный Александр Сергеевич
Формат: Мягкий переплёт
Издательство: Дашков и К
Год: 2018
Возрастное ограничение: 16
Вес: 0.319