Домашние копчености Новые оттенки вкуса любимых продуктов КоЛибри 9785389214385 К

Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.

Магазин: Podpisnie

ISBN: 9785389214385
Язык: Русский
Объем: 192
Серия: ДомаВкусно,ДомаВкусно
Автор: Гезий К.,Гезий К.
Формат: Твёрдый,185х230
Издательство: КоЛибри
Год: 2023
Количество страниц: 192
Переплет: Твёрдый
Count: 2
Переводчик: Екатерина Самусенко
Авторы: Гезий К.
Год публикации: 2023
Ссылки на авторов: https://www.podpisnie.ru/categories/knigi/filter/Автор_geziy-k