Мы не знаем что едим Как промышленное производство еды меняет микробиоту гены и мозг ОГИЗ 9785171138752

Цена: 869 713 руб.

Категория: Медицина и здоровье, Популярные системы сохранения здоровья. Здоровое питание
Производитель: ОГИЗ
Артикул: 9785171138752
Модель:

Если вам кажется, что "органические" продукты сберегут ваше здоровье, вы ошибаетесь. Качество всей еды, предлагаемой нам с прилавков, ухудшилось за последние 100 лет, и виной тому промышленное земледелие и химикаты, используемые на полях и в упаковке. Мы попросту не знаем, что едим.Кристин Лолес уверена, что наши тела буквально меняются изнутри: пищевая промышленность повлияла на микробиоту, мозг, гены. Автор фиксирует эти тревожные перемены и, проконсультировавшись с исследователями, предлагает стратегию борьбы за здоровье и выживание. Ее голос не похож на наставления врачей или зацикленных на еде фанатиков: основываясь на репрезентативных исследованиях последних лет, она предлагает аргументированную философию потребления, которую сама называет теорией цельного яйца.

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785171138752
Объем: 352
Серия: Научный подход
Автор: Лолес Кристин
Формат: Твердый переплёт
Издательство: ОГИЗ
Год: 2022
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.560