Великая китайская кухня Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной Манн Иванов Фербер 9785001950493

В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления. Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе. Здесь вы найдете сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.

Магазин: Podpisnie

ISBN: 9785001950493
Язык: Русский
Объем: 624
Автор: Тан Т.,Тан Т.
Формат: Твёрдый,210x285
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2022
Количество страниц: 624
Переплет: Твёрдый
Count: 1
Авторы: Тан Т.
Год публикации: 2022
Ссылки на авторов: https://www.podpisnie.ru/categories/knigi/filter/Автор_tan-t