Тарталетки Вкусные идеи для праздничного стола КоЛибри 978 5 389 20850 6 Мейке

Цена: 1368 958 руб.

Категория: Кулинарные рецепты, Выпечка. Десерты
Производитель: КоЛибри
Артикул: 978-5-389-20850-6
Модель:

Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом – немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом… Вуаля, роскошная тарталетка готова! «Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными!» (Мейке Схалинг)

Магазин: Лабиринт

ISBN: 978-5-389-20850-6
Серия: Высокая кухня
Автор: Схалинг Мейке
Издательство: КоЛибри
Год: 2024
Возрастное ограничение: 16
Категория: Выпечка. Десерты