Оборудование хлебопекарного производства Практикум Инфра М 978 5 16 015677 4 В

Цена: 1672 1087 руб.

Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность, Дидактические материалы, практикумы
Производитель: Инфра-М
Артикул: 978-5-16-015677-4
Модель:

В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для бакалавров направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.

Магазин: My-shop.ru

Штрих-код: 9785160156774
Цвет: Белый
ISBN: 978-5-16-015677-4
Объем: 231
Ширина: 144 мм
Длина: 215 мм
Высота: 14 мм
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Автор: Курочкин Анатолий Алексеевич, Шабурова Галина Васильевна
Формат: 60x90/16
Год: 2023
Вес: 324 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10