Топ 100 самой еврейской еды ХлебСоль 9785041051365 Приводимый здесь список не

Приводимый здесь список не является перечнем наиболее популярных сегодня еврейских блюд и продуктов и не отражает чьей-то идеи о самом вкусном или даже просто сносном. А вот что есть в этом списке, так это блюда и продукты, которые для евреев имеют особое значение - те, что на протяжении всей истории (как бы ее ни датировали) наиболее глубоко отражали ритмы иудейского календаря и события, формировавшие еврейские традиции. Многие блюда и продукты в списке всем хорошо знакомы - никто и не думал оставлять за бортом куриный суп, или бабку, или шакшуку, или… мацу. Но вы найдете здесь и те, что для многих будут совершенно незнакомы, такие как айрлах или холодец из телячьих ног, а еще блюда со всего земного шара и даже рецепты, практически затерявшиеся в истории. Настоящий список сам во многом как еврейская жизнь.

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785041051365
Объем: 304
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Автор: Ньюхаус Алана
Формат: Мягкий переплёт
Издательство: ХлебСоль
Год: 2020
Возрастное ограничение: 16
Вес: 0.889