Еда и микробиом Традиционные продукты питания разных культур для здоровья благополучия Манн Иванов Фербер 978 5 00195 558 0

В наши дни йогурт с пробиотиками и другие полезные для кишечника продукты заполняют полки супермаркетов. И мы берем их, ведь быть здоровым - хочется каждому. Но каков наилучший способ накормить наш важнейший микробиом - и вообще, что такое микробиом? Кэтрин Каридж микширует последние научные данные о микробиоте кишечника с травелогом по традиционным кухням народов мира и рецептами домашних блюд. Она вскрывает связи между изменением микробиоты и ожирением, аллергией, диабетом и даже депрессией - недугами, которые терзают человечество, несмотря на развитие медицины. Развернутое дополнение к совету Майкла Поллана "Ешьте еду. Не слишком много. В основном растения".

Магазин: Лабиринт

ISBN: 978-5-00195-558-0
Серия: Самый здоровый человек
Автор: Каридж Кэтрин Хармон
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2022
Возрастное ограничение: 18
Категория: Популярная анатомия и физиология