Организация питания военнослужащих Учебное пособие для вузов Лань 978 5 8114 8933 6

Цена: 3779 руб.

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-8933-6
Модель:

В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ. Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также действующим и бывшим военнослужащим и всем, кому интересна данная тема.

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-8114-8933-6
Объем: 452
Серия: Высшее образование
Автор: Ивахнюк Г.К.
Издательство: Лань
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS697509467110259
Электронная: Нет
noСкидка: no