Технология производства говядины Учебное пособие Феникс 978 5 222 23141 8 В

Цена: 42 28 руб.

Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность, Учебники: доп. пособия
Производитель: Феникс
Артикул: 978-5-222-23141-8
Модель:

В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства
хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных
организация воспроизводства
способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка
современные способы заготовки кормов
нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния
характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве
основные производственные процессы и технологии производства говядины
технологии убоя
первичной переработки и оценки мясных качеств животных
характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества. Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", "Ветсанэкспертиза".

Магазин: My-shop.ru

Штрих-код: 9785222231418
Цвет: Голубой
ISBN: 978-5-222-23141-8
Объем: 354
Ширина: 135 мм
Длина: 208 мм
Высота: 20 мм
Серия: Высшее образование
Автор: Комлацкий Василий Иванович, Куликова Надежда Ивановна, Щукина Ирина Владимировна
Формат: 84x108/32
Год: 2015
Вес: 378 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10