Больше чем торт Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех кто хочет создавать а не повторять БОМБОРА 978 5 699 90937 7

О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема... Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди. Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник — вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем? — Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не «кирпичи». — Вы научитесь придавать вкусы бисквитам - какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный? — Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами! — Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное — в одном месте! Теперь вам остается лишь отточить полученные знания на практике — и ничего не бояться. Всё получится.

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-699-90937-7
Объем: 144
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус
Автор: Исакова Виктория Эдуардовна
Издательство: БОМБОРА
Год: 2019
Код номенклатуры: ITD000000000821822
Электронная: Нет
noСкидка: no